Unsere Produkte

Besonderheit

In die Pfanne oder auf den Grill gehört nur Fleisch? – So ein Käse!

Unsere Käsebratlinge eignen sich bestens zum Anbraten oder zum Grillen, denn sie haften nicht am Pfannenboden oder am Rost, werden außen schön knusprig und bleiben innen saftig zart. Das bringt Abwechslung auf den Teller, schmeckt super und ist eine Idee für Vegetarier, die Lust auf Grillen und Pfannengerichte mit Geschmack haben.

Produktvielfalt und Verwendung

Unsere Käsebratlinge schmecken nicht nur an heißen Sommertagen, sondern rund ums Jahr. Goldbraun in der Pfanne gebraten schmecken unsere Käsebratlinge sowohl pur, als auch als Beilage zum Salat. Die Käsebratlinge kann man in vielen Variationen genießen: ob klassisch, herzhaft, mit Kräutern oder als saisonale Variante. Je nach Trend und Jahreszeit bieten wir die passende Sorte an.

Unser Tipp für optimalen Genuss: die Käsebratlinge nicht direkt aus dem Kühlschrank verwenden, sondern vorab entnehmen und erst grillen bzw. braten, wenn sie Zimmertemperatur angenommen haben.

Unser jüngstes Mitglied in der Pfannen- und Grillkäsefamilie ist unser Brat-Koch-Grillkäse. Das Besondere an dem Brat-Koch-Grillkäse ist, dass er beim Anbraten die aromatischen Gewürze und Kräuter, welche man beim Kochen verwendet, in sich aufnimmt und mit seinem eigenen milden Geschmack harmonisch vereint. Ob als Knusperstück oder als goldbraun angebratene Streifen oder Würfel, unser Brat-Koch-Grillkäse ist vielseitig verwendbar, eignet sich super als Fleischersatz und passt hervorragend zu Pasta oder Salat.

Besonderheit bei der Herstellung

Der Brat-Koch-Grillkäse ist nicht nur einer unserer jüngsten Käseentwicklungen, sondern auch ein ganz besonderer in der Herstellung:

Zu Beginn wird die Milch nämlich nicht durch Lab - wie bei der klassischen Käseherstellung - zum Gerinnen gebracht, sondern durch Zugabe natürlicher Citronensäure. Auch reift der Brat-Koch-Grillkäse nicht, sondern ist ähnlich wie Frischkäse direkt genießbar.